안전한 주방, 화재예방부터 시작됩니다!

집단급식소·대규모점포·일반음식점 대상 주방 화재예방 안내

집단급식소와 대규모점포, 일반음식점 등 상업용 주방은 조리 과정에서 화기와 기름을 많이 사용하는 만큼 화재 위험이 높은 장소입니다.

특히 후드와 덕트 내부에 쌓인 기름 찌꺼기는 화재 발생 시 불길이 급속히 확산되는 원인이 될 수 있어 평소 철저한 관리가 중요합니다.

안전한 주방 환경 조성을 위해 다음 사항을 꼭 실천해주세요.

 상업용 주방 화재 예방수칙

✔ 후드·덕트 정기 청소 및 유지관리
✔ 상업용 주방자동소화장치 설치
✔ K급 소화기 비치 및 사용법 숙지
✔ 조리 중 자리 비우지 않기
✔ 가스·전기시설 주기적 점검

상업용 주방자동소화장치는 화재 발생 시 자동으로 소화약제를 방출해 초기 화재를 빠르게 진압할 수 있는 중요한 안전시설입니다.

 또한 식용유 화재에 적합한 K급 소화기를 함께 비치하면 초기 대응 능력을 높일 수 있습니다.

작은 실천과 꾸준한 관리가 큰 화재를 예방합니다.
여러분의 적극적인 관심과 안전수칙 실천을 부탁드립니다.